Evento ocorre em abril e promove valorização da cultura da mandioca e derivados no município
Valorização da agricultura familiar, da identidade cultural rural goiana, da gastronomia e do turismo regional. Esses são os principais objetivos que levaram a Prefeitura Municipal de Bela Vista de Goiás a realizar a segunda edição do Festival da Mandioca, que neste ano será de 19 a 21 de abril.
O município, que é o maior produtor de mandioca de Goiás, tem centenas de famílias que, atualmente, vivem do cultivo e processamento dessa raiz que em 2013 foi declarada pela ONU como alimento do século 21.
“Eu, que venho de um berço cooperativista, fundado a partir da cultura da mandioca, me orgulho muito de sermos recordistas na produção desse alimento que é chamado de pão dos pobres, devido ao seu alto valor nutricional e baixo custo de produção”, ressalta a prefeita Nárcia Kelly.
O Festival da Mandioca ocorre na Praça José Lobo, com entrada gratuita, praça de alimentação com diversas opções de pratos elaborados com mandioca ou seus derivados, shows, espaço tecnológico e oficinas gastronômicas para adultos e crianças.
Dia de Campo – A programação do Festival inclui, ainda, uma atividade prévia, realizada no dia 13/04 (sábado). No Dia de Campo, a programação se inicia com um passeio ciclístico, que sai da Praça José Lobo às 06h:30 e vai até uma lavoura de mandioca, localizada no Setor Armando Antônio, na saída da cidade.
No local, após o café da manhã, serão realizadas palestras técnicas com participação de técnicos do Senar e da Embrapa Cerrados, além das competições esportivas que se tornaram marca do festival já na primeira edição, realizada em 2023. As disputas de quem arranca mandioca mais rápido e quem descasca mandioca mais rápido prometem muita diversão para todos os participantes e para o público presente.
Sabores da Rainha – Outra competição que também agita a cidade em abril é o concurso gastronômico Sabores da Rainha. Os estabelecimentos participantes servirão pratos criados para o concurso, feitos com mandioca ou seus derivados, e os vencedores serão escolhidos por meio de votação popular no site do concurso.
Sanduíches, pastel, bolinhos e até drink feito com cachaça de mandioca fazem parte das opções que estarão disponíveis nos estabelecimentos participantes de 03 a 18/04. Os ganhadores serão anunciados no dia 21/04, último dia do Festival da Mandioca.
